Améliorer la qualité du séchage des manques : une stratégie gagnante pour les revenus des producteur.rices !

Bonne nouvelle du côté des coopératives de mangues du Burkina Faso : l’amélioration des technologies de séchage des mangues leur a permis d’améliorer la qualité des produits transformés et donc leur prix de vente.

Chez UPROMABIO, coopérative de mangues bio dans la région de Bobo-Dioulasso, l’amélioration des performances de leurs séchoirs grâce à un nouveau système de ventilation leur a permis d’augmenter de 10 points de pourcentage la part de leurs mangues séchées classées 1^er choix.

A la COOPAKE, autre coopérative de producteur.rices de mangues du Burkina Faso, qui a introduit un système de séchage des mangues à la vapeur alimenté grâce à une chaudière à pyrolyse, le résultat est remarquable : 100% de la manque séchée est désormais classée 1^er choix ! Cela a des impacts très positifs sur le prix payé à la coopérative et aux producteur.rices : le bénéfice est estimé à plus de 300€ par tonne de mangues séchées.